Tutto su Pumpkins – Zucca storia, qual è l’uso di semi di zucca.

Tutto su Pumpkins - Zucca storia, qual è l'uso di semi di zucca.

Le tre sorelle sono zucca, mais e fagioli che crescono e prosperano insieme. Corn serve come il traliccio naturale per i fagioli a crescere. Le radici fagioli fissati azoto nel terreno per nutrire il grano. Le viti di fagioli aiutano a stabilizzare i stocchi di mais in giornate di vento. Le piante da squash riparano le radici poco profonde del mais e ombra il terreno per scoraggiare erbacce e conservare l’umidità. Veramente un rapporto simbiotico. Ho letto dove era una pratica comune per seppellire un piccolo pesce insieme i semi a piantare per nutrire la "Tre sorelle."

I primi agricoltori nativi americani stavano praticando una prima forma di agricoltura sostenibile. Quant’è fico. Possiamo imparare molte lezioni oggi da loro.

Questi primi nativi americani arrostito strisce di zucca su fuochi e li hanno usati come fonte di cibo, molto prima dell’arrivo degli esploratori europei. Zucche aiutato i nativi americani fanno attraverso lunghi inverni freddi. Hanno usato la dolce carne in molti modi: arrosto, al forno, arrostito, bollito e secchi. Hanno mangiato semi di zucca e anche li ha usati come una medicina. I fiori sono stati aggiunti agli stufati. zucca secca potrebbe essere memorizzato e macinati in farina.

Hanno asciugato le conchiglie e li hanno usati come ciotole e contenitori per conservare il grano, fagioli e semi. Ho letto dove pestate e asciugate la polpa di zucca a strisce, e tessevano le strisce in stuoie, che hanno usato per scopi di negoziazione.

Si dice che Colombo effettuata semi di zucca con sé in Europa. Ci sono stati usati per alimentare i maiali, ma non come una fonte di alimentazione umana.

Indiani introdotto zucche e zucchine ai pellegrini. Pumpkins sono stati una fonte di cibo per i pellegrini, come hanno ben conservato, il che significava che avrebbero una fonte di cibo nutriente durante i mesi invernali. È documentato che le zucche sono stati serviti al secondo celebrazione del Ringraziamento.

Quando mentalmente immaginando uno dei primi del Ringraziamento, di solito si pensa di una donna Pellegrino in un grembiule bianco inamidato sbiancato in possesso di un torta di zucca con una crosta perfettamente scanalata. La verità è infatti, al contrario. I Pellegrini tagliato la parte superiore di una zucca, scavato i semi, e riempito la cavità con panna, miele, uova e spezie. Hanno messo la parte superiore indietro e con attenzione lo seppellirono nella cenere calda di un fuoco di cottura. A cottura ultimata, hanno sollevato questa voce annerito dalla terra, senza guscio di pasta di sorta. Hanno scavato il contenuto fuori lungo con la carne cotta del guscio come una crema. Yumm!

Senza zucche molti dei primi coloni avrebbe potuto morire di fame. La seguente poesia è un testamento alla dipendenza Pellegrini su zucche per i prodotti alimentari:

Per lenticchie e budini e creme e torte
Le nostre zucche e pastinaca sono forniture comuni,
Abbiamo zucche alla mattina e zucche a mezzogiorno,
Se non fosse per le zucche dovremmo essere undoon."

Pellegrino versi, intorno al 1633

I pellegrini erano noti anche per fare la birra zucca. Essi fermentati una combinazione di cachi, luppolo, zucchero d’acero e zucca per fare questo infuso coloniale.

Nelle prime colonie, gusci di zucca sono stati utilizzati come modello per tagli di capelli per garantire un tondo e taglio finito uniforme. Come risultato di questa pratica, New England furono talvolta soprannominata "pumpkinheads".

In America un tradizionale Jack-o-lantern si riferisce ad una varietà di zucca coltivata per la sua idoneità per il carving. Essi sono di dimensioni piuttosto grandi, hanno pareti verticali forti, e, soprattutto, una grande cavità vuota.

Alla fine del 1800 ci fu un movimento per trasformare Halloween in una celebrazione sottolineando attività della comunità e di vicinato e feste. Questo è l’Halloween che conosciamo e celebriamo oggi.

Oggi Jack-o-lanterne sono un simbolo di celebrazioni del raccolto. Nella nostra azienda agricola ci piace particolarmente la zucca parabola parallela.

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