Black-Eyed Pea insalata, ricetta per il nero dagli occhi insalata di piselli.

Black-Eyed Pea insalata, ricetta per il nero dagli occhi insalata di piselli.

ingredienti

  • 3/4 di tazza di olio
  • zucchero 1/4 di tazza
  • aceto balsamico 1/4 di tazza
  • 1 (15 once) può piselli dagli occhi neri, scolati e sciacquati
  • 1 peperone, a dadini
  • 1/2 tazza dadini cipolle verdi
  • 1 grosso pomodoro tagliato a dadini,
  • 1 peperone rosso, a dadini
  • 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato
  • 1 1/2 cucchiai di timo fresco
  • 1 1/2 cucchiai di origano fresco

Preparazione

In una piccola ciotola, sbattere insieme l’olio, lo zucchero e l’aceto. In una grande ciotola mescolare insieme gli altri ingredienti. Versare il condimento sulla cima di insalata e mescolare bene.

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